1月6日，广西粮小可科技有限公司酒厂项目正式投产运营。厂房内，米香四溢，机械工作声规则而有力。在自动化的米酒出产线上，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等工序，明澈的原浆酒液从冷凝罐中慢慢流出。
该企业酒厂项目坐落柳城县社冲乡冲江村龙团屯，2025年11月完结建造，同年12月获得出产资质并投入试产，现有标准化出产车间1500平方米。
“咱们在泷团醇米酒坊的基础上，出资1300万元，包含村庄复兴补助资金210万元，经过规模化、标准化改造，逐渐扩展酒类出产规模，力求年产52度高度酒350吨，估计产量1500万元。出售运营途径以线下分销商及线上渠道达人带货的方法为主。”企业负责人覃佳鸣介绍，企业现在具有“粮小可”“泷团”两个注册商标，将别离用来出产的五粮酒与米酒的产品品牌。企业还将逐渐推出幽香五粮酒、酱香酒、糯米黄酒、各式露酒等，完善产品品类，满意各类人群的市场需求。
“洞藏酒是咱们酒厂的特征，洞藏进程会发生酯化反响，提高高度白酒的质量，在山洞里边是恒温，温度根本保持在20度左右，利于白酒的酯化，经过这样洞藏的白酒，口感会更好，质量会更高。”企业负责人覃佳鸣介绍。
该企业经过整合酒厂、想想家庭农场、泷团饲养场及8家生鲜超市等资源，形成了集酿酒、饲养酒糟鸡、酒糟猪、大型生鲜超市、餐饮、农文旅行于一体的全工业链开展形式，提高农产品附加值，带动本地种养业协同开展，赋能农文旅工业晋级，促进村庄复兴一二三产交融开展。
此外，该企业正在研制新式陶瓷蒸馏酿酒技能及设备，促进传统工艺与现代设备的结合，提高广西小锅米酒质量。一起请求县级小锅米酒非遗，完成文明与产品的交融开展。
社冲乡党委政府为推动该项目顺畅投产，活跃整合资源，从项目批阅、用地和谐、资质处理等进行盯梢服务，保证项目当年建造、赶快投产。该酒厂项目归于村集体经济项目，由社冲乡冲江村以及东泉镇黄塘村、前屯村联合申报2025年联接推动村庄复兴补助资金210万元，在龙团屯新建出产加工钢结构大棚2栋，广西粮小可科技有限公司承租该大棚用于酿酒，为村委添加村集体经济收入。
